Description
Indépendamment de la région, la mixité chevaux de selle – bovin viande n’augmente pas la charge de travail par animal ni la marge de manœuvre en temps, mais elle permet de gagner du temps sur l’entretien des surfaces
- Les exploitations mixtes bovins-équins sont plus grandes (74 ha en moyenne vs 31 ha) et la main-d’œuvre est plus nombreuse.
- La présence de bovins modifie la répartition du travail au sein du collectif de travail, mais pas la durée du travail d’astreinte par animal (100h/an.UGB équine en moyenne).
- Le travail d’astreinte est important à cause du temps consacré à l’élevage et au travail des jeunes chevaux.
- Le travail dédié aux bovins ne représente que 20% du temps consacré aux équins, en moyenne 21h/an.UGB bovine.
- La marge de manœuvre en temps des exploitations équines n’est donc pas affectée par la mixité.
- Les élevages mixtes chevaux de selle-bovins allaitants consacrent prés de deux fois moins de temps à l’entretien des surfaces.
Données de base
Trente-quatre élevages de chevaux de selle dont la moitié sont des mixtes avec bovins viande et l’autre moitié des spécialisés. Des élevages localisés à parts égales en Basse-Normandie et dans le Nord du Massif Central (03, 71, 63)
Des enquêtes sur l’organisation du travail s’appuyant sur la méthode « bilan travail »
contacts
sylvie.cournut[at]vetagro-sup.fr ; genevieve.bigot[at]inrae.fr
