Description
La diversité intra troupeau laitier est perçue par les éleveurs comme un levier d’adaptation aux spécificités de l’environnement physique, économique, structurel et humain, pour atteindre leurs objectifs de production
La diversité intra-troupeau permet d’étaler les périodes de vêlage
Un intérêt mentionné par quatorze des quinze éleveurs enquêtés pour :
- répartir le travail d’élevage dans l’année (8/15)
- s’adapter aux incitations financières de la laiterie et améliorer la rémunération de leur lait (7/15)
- lisser la trésorerie mensuelle (6/15)
- diminuer les risques sanitaires sur les veaux (5/15)
- adapter la production aux contraintes structurelles de l’exploitation (4/15)
Avoir plusieurs races dans le troupeau
Un intérêt mentionné par deux tiers des éleveurs enquêtés pour :
- tirer parti de leurs complémentarités (8/10) : quantité de lait vs taux du lait et valorisation des carcasses et des veaux naissants
- mieux s’adapter aux contraintes et résister aux aléas (4/10)
Avoir des rangs de lactation diversifiés et laisser « vieillir » des vaches
Un intérêt mentionné par un cinquième des éleveurs enquêtés pour :
- diminuer le coût du renouvellement (2/3)
- mieux connaitre ses animaux (1/3)
Données de base
Entretiens portant sur l’intérêt de la diversité intra-troupeau laitier, réalisés auprès de 15 éleveurs situés dans le Pays de Saint-Flour (15)
contacts
chantal.chassaing[at]vetagro-sup.fr ; fabienne.blanc[at]vetagro-sup.fr
