Description
Gospodarstwo Holthusen posiada 220 krów mlecznych na pastwiskach od kwietnia do października i rozpoczyna wypas przy wysokości runi od 5 do 6 cm. Ze względu na trudne warunki pogodowe jesienią 2017 r. i latem 2018 r., w gospodarstwie występował w tych latach duży niedobór paszy konserwowanej i świeżej runi trawiastej na pastwiskach. Kondycja krów pogorszyła się a procent tłuszczu w mleku zmniejszył się. Grupa irlandzkich i niemieckich rolników przeanalizowała mocne i słabe strony gospodarstwa rolnego w oparciu o niedobór paszy i przekazała sugestie bezpośrednio rolnikowi.
Jako mocne strony wymieniono wystarczającą powierzchnię platformy udojowej w systemie 24-godzinnego wypasu, zdrowie cieląt, dobry stan zabudowań gospodarskich i gęstą darń na pastwiskach położonych na glebach torfowych. Niestety, krowy mleczne, które cielą się późnym latem straciły więcej na kondycji w porównaniu z krowami, które cielą się wiosną. W oborze nie ma wystarczająco dużo miejsca na zadawanie pasz, co wpływa na wyższy poziom stresu u młodych jałówek i może oznaczać utratę ich kondycji. Wolne tempo odrastania runi może wynikać ze zbyt niskiej wysokości w czasie wypasu wstępnego. Płytki system ukorzeniania się traw oznacza również wysokie ryzyko dla ich wzrostu i rozwoju w warunkach suszy. Niedostosowana do wypasu rasa bydła została wymieniona w analizie także jako kolejna słaba strona.
Zidentyfikowano strategie ulepszeń: przejście na dwukrotne w sezonie wycielenia – wczesną wiosną i późną jesienią – w kierunku płynne przejścia do wiosennych wycieleń oraz zwiększenie wykorzystania ras krzyżówkowych. Dalsze strategie doskonalenia polegały na zwiększeniu stosowania sztucznej inseminacji zamiast używania byków do pierwszej próby zapłodnienia i rozbudowie większej przestrzeni do zadawania pasz.
