Description
Siebenundzwanzig Landwirte und Berater aus Norddeutschland reisten zum Thema “The Irish Way of Grazing” zu mehreren Landwirtschafts- und Forschungsbetrieben in Irland. Am Ende der Reise verglichen die Teilnehmer anhand einer Stärken-Schwächen-Analyse die Weidesysteme in Irland mit dem gemeinsamen System in Norddeutschland.
In Irland ist die Weidewirtschaft Teil der landwirtschaftlichen Ausbildung. Es gibt Angebote für Diskussionsgruppen, sich mit anderen Landwirten auszutauschen und auch Beratungsdienste. Sie verwalten ihre Beweidung mit Werkzeugen und Systemen, die auf ihren Wachstumsdaten basieren. Ihr System ist weniger anfällig für Milchkrisen und weniger abhängig von Proteinfutterimporten. Andererseits sind der Tierschutzstandard in Innenräumen und das Niveau der Biodiversität niedriger als in Deutschland. Der irische Milchmarkt ist aufgrund der geringen Vielfalt der Produktionszweige auf dem Betrieb stark vom Export abhängig.
In Deutschland sind die Gebäude in gutem Zustand und es wird hochwertiges Silage produziert. Auch die Standards für die Kontrolle des Tierschutzes und der Lebensmittel sind hoch. Deutsche Bauernhöfe verfügen oft über unterschiedliche Produktionssysteme wie den Agritourismus als zusätzliche Produktionszweig. Das Wissen über den Weidegang ist jedoch begrenzt, da sich die landwirtschaftliche Ausbildung nicht darauf konzentriert. Es gibt nicht viele Informationen über verschiedene Weidesysteme und keinen großen Markt für Weideanlagen wie Messgeräte und kein System zur Analyse von Wachstumsdaten. Der hohe Standard von Gebäuden und Technologien bedeutet hohe Investitionskosten und damit eine starke wirtschaftliche Verwundbarkeit in Krisenzeiten.
