Description
Die Tatsache, dass fast jeder dritte niedersächsische Milchviehbetrieb seine Tiere überhaupt nicht mehr weiden lässt, verdeutlicht die Bedeutung der Art der Haltung im Stall. Daher wurden die Auswirkungen des unterschiedlichen Systems auf die Tiere, die Umwelt, die Verbraucher und die Geldbörsen der Bauern im Projekt “Systemanalyse Milch” untersucht und mit Praktikern und anderen Akteuren aus der Industrie diskutiert.
Die Ergebnisse zeigen, dass sich die Weide positiv auf das Wohlbefinden und die Gesundheit der Kühe auswirkt. Mit zunehmender Anzahl der Weidestunden gab es weniger lahme Tiere und Tiere mit haarlosen Flecken. Ohne Beweidung wurden mehr lahme Kühe gezählt als in Systemen mit Beweidung. In den Wintermonaten entwickelten sich die Betriebe mit ganzjähriger Stall- und Weidebetrieb gleichermaßen gut. Die Weideflächen hatten Schwächen in der Fütterung. Der durchschnittliche Körperzustand der Milchkühe war während der Weidesaison zu niedrig. In weidefreien Betrieben war die Milchleistung höher (ca. + 1.000 kg pro Kuh). Eine optimale Anzahl von Weidestunden konnte nicht ermittelt werden. Milchkühe benötigen ein sehr gutes Weidemanagement, um sich an die Variabilität der Futterversorgung anzupassen. In diesem Fall haben sie gute Bedingungen auf der Weide, um sich gesund zu halten. Da aber auch grasende Kühe den Winter in den Ställen verbringen, gab es am Ende der Wintersaison kaum Unterschiede zwischen grasenden und nicht grasenden Betrieben. Die Weide im Sommer kann einen “schlechten” Stall im Winter nicht ausgleichen! Weidekühen muss im Winter ein tierfreundlicher Stall angeboten werden.
