Description
Eddie O’Donnell (Golden, Co. Tipperary, Irlande) utilise PastureBase Ireland Performance (www.pbi.ie) pour faire un bilan du nombre de rotation de pâturage, du nombre de coupes d’ensilage, du tonnage annuel d’herbe en MS par hectare, du nombre de mesures herbomètre, de la courbe de croissance de l’herbe, de sa gestion, etc. qui est effectué sur sa ferme laitière.
L’éleveur se concentre sur la fertilité du sol, qui est la clé de voute de la production et de l’utilisation d’une herbe de qualité (chaux, P et K). L’éleveur a épandu de la chaux pour monter le pH de 6,2 à 6,5 sur la ferme et les parcelles à faible indice ont été ciblées avec du lisier et de l’engrais composé pour augmenter l’indice du sol (les analyses de sol sont exprimées via des indices en P & K de 1 à 4, 1 étant pauvre et 4 étant élevé) à la ferme. Traditionnellement, il y avait des porcs sur la ferme, les indices étaient généralement de 3 ou 4 par le passé en conséquence du lisier de porc.
La motivation de l’éleveur est de produire autant de lait que possible à partir d’herbe afin de minimiser les coûts de production et la charge de travail à la ferme. L’éleveur le fait en mesurant les hauteurs d’herbe toute l’année, en faisant pâturer les vaches à partir de début février, en utilisant un système de vêlage groupé et en se concentrant sur la fertilité du sol et le renouvellement de ses prairies. Le système repose sur des vêlages de printemps, des concentrés à hauteur de 500 kg par vache et par an et faire pousser 18 t matière sèche (MS) d’herbe /ha.
Stratégie future :
- Continuer à maximiser la production d’herbe et de lait par hectare et constituer une réserve d’ensilage.
- L’herbe est la source d’aliments la moins chère sur la ferme, maximiser son utilisation dans la ration plutôt que sur des aliments alternatifs.
- Continuer d’utiliser l’index EBI (Economic Breeding Index) pour sélectionner une vache fertile capable de rester sur un IVV de 365j et produire du lait de qualité à partir de l’herbe.
