Description
Eddie O’Donnell (Golden, Co. Tipperary, Irlanda) utilizza PastureBase Ireland Performance (www.pbi.ie) per decidere il numero di pascolamenti e di tagli di insilato, la quantità di sostanza secca di foraggio per ettaro, il numero di misurazioni della produzione di foraggio, la curva di crescita, la risemina ecc. nel suo allevamento di bovini da latte. Eddie cura la fertilità del suolo, che è la chiave per coltivare e utilizzare foraggio fresco di qualità. Ha calcitato i terreni per portarli ad un pH di 6,2 – 6,5 e ha fertilizzato gli appezzamenti con liquami e fertilizzanti composti per aumentarne l’indice di fertilità (l’indice per P & K varia tra 1 e 4, 1 = suolo povero e 4 ricco). In passato, in azienda si allevavano i maiali, quindi gli indici erano in genere di 3 o 4, come risultato della distribuzione del liquame suino. Ha deciso di cambiare produzioni e allevare bovini da latte al pascolo per ridurre i costi di produzione ed il carico di lavoro dell’azienda. Ora misura la produzione di erba tutto l’anno, porta le vacche al pascolo dall’inizio della primavera, facendole partorire tutte in primavera e cura la fertilità del suolo ed effettua la risemina dei pascoli. Il sistema di allevamento prevede l’utilizzo di una razione di 500 kg per vacca/anno e una produzione di 18 t di foraggio/ha. La strategia per il futuro:
- Continuare a produrre le attuali quantità di erba/ettaro e di solidi nel latte e costituire una riserva di insilato per l’azienda agricola.
- Il foraggio verde è l’alimento più economico dell’azienda agricola, quindi si concentrerà su di esso e non su alimenti alternativi.
- Utilizzerà ancora l’EBI (Economic Breeding Index) per allevare vacche che partoriscano ogni anno e producano solidi di qualità nel latte dall’erba.
