Description
Kooperativet ”Marguerite Happy Cow” har funnits sedan 2015 och är en sammanslutning av mjölkbönder och förädlingsföretag i regionen. Ett 10-tal mjölkbönder deltar i produktionen av cirka 4 miljoner liter mjölk om året. En foderleverantör och två ysterier ingår också i kooperativet. De olika aktörerna i sektorn måste uppfylla bestämda specifikationer vars syfte är att producera en högkvalitativ mjölkbaserad på bete och lokal produktion. Ett annat mål är att ge producenterna en skälig inkomst för denna kvalitet.
Från och med nu får även konsumenter delta i kooperativet. Diskussionen ställde upp dessa fördelar och nackdelar:
Fördelar för lantbrukaren:
- Bättre välfärd för korna tack vare foderstat som huvudsakligen baseras på bete och utan GMO
- Minskat ekologiskt fotavtryck tack vare lokalt producerat foder och geografisk närhet till olika aktörer i branschen
- Främjande av familjeägda lantbruk med en mänsklig utgångspunkt och lokala jobb
- Kravspecifikationer är realistiska och kan uppfyllas av gården utan för stora investeringar
- Skapande av en relation mellan producent och konsument som möjliggör diskussioner emellan dem
- Mjölkpriset är inte lika utsatt för fluktuationer jämfört med mjölkpriset på den internationella marknaden
- Merbetalning till lantbrukarna som levererar mjölk till kooperativet
Nackdelar för lantbrukaren:
- Skyldighet att köpa koncentrat från en bestämd foderleverantör
- Svår hantering av urea i mjölken under sommaren på grund av så gott som uteslutande vallbaserat foder
