Description
Il signor Kokociński sta sviluppando la sua fattoria affittando terreni da agricoltori che hanno interrotto le loro attività agricole. La maggior parte di questa terra costituisce pascoli di qualità molto variabile. Per ottenere i migliori risultati possibili, l’agricoltore utilizza metodi di coltivazione diversi e innovativi. Uno di loro stava seminando erbacee e leguminose insieme. Ogni 2-3 anni, i semi d’erbacee e leguminose vengono acquistati e seminati un tipo alla volta. Il tasso di semina è di 25 kg di erbacee e 17 kg di leguminose per ettaro. I semi di graminacee e leguminose vengono seminati separatamente, perpendicolari tra loro, per ottenere un manto erboso uniforme. C’è un’alta percentuale di legumi nel manto erboso, pari al 40-50%. La semina di erbacee e leguminose insieme dovrebbe garantire l’ottenimento di un manto erboso uniforme. La strategia dell’allevatore non è quella di massimizzare la produzione di latte, ma piuttosto di gestire un sistema più sostenibile. Per il momento, l’agricoltore è soddisfatto dei risultati della sua innovazione. I pascoli dell’agricoltore sono di alta qualità, con i livelli di produzione di latte raggiunti. La principale preoccupazione degli agricoltori è l’economia. Il prezzo del latte non è abbastanza alto, sapendo che dovrà ancora ridurre i costi e aumentare la scala produttiva.
