Description
W gospodarstwie, działającym od czterech pokoleń, utrzymywanych jest 500 maciorek hodowlanych. Gospodarstwo posiada 150 hektarów trwałych użytków zielonych, zarówno w stanowiskach sprzyjających, jak i niekorzystnych. Część z nich położona jest w zacienionych dolinach z kwaśnymi glebami na większych wysokościach. Gospodarka pastwiskowa ma na celu maksymalizację udziału runi pastwiskowej w rocznym żywieniu zwierząt i utrzymanie zróżnicowanych typów użytków zielonych. Jako pierwsze w sezonie są wypasane bardziej wydajne i niżej położone pastwiska z odpowiednio dużą intensywnością, aby zapobiec wkraczaniu roślinności krzewiastej. Później w sezonie stado jest przenoszone na wyżej zlokalizowane pastwiska. Zwierzęta są utrzymane na pastwiskach tak długo jak to możliwe, nawet zimą, wypasając ozime rośliny okrywowe w okolicznych gospodarstwach rolnych. Rocznie od czerwca do sierpnia koszone jest 80 ha użytków zielonych z przeznaczeniem na siano. Na każdej działce termin koszenia jest różny w poszczególnych latach, aby zwiększyć różnorodność runi.
Płatności z programu rolnośrodowiskowego na rzecz różnorodności biologicznej użytków zielonych stanowią ważny filar dochodów gospodarstwa. System ten premiuje rolników w oparciu o obecność w runi roślin wskaźnikowych. Składa się on z trzech poziomów z rosnącymi kwotami płatności obszarowych, w zależności od liczby gatunków wskaźnikowych występujących na danym pastwisku (co najmniej cztery, sześć lub osiem z listy 31 gatunków/grup gatunków). Wszelkie zmiany regulacji politycznych/administracyjnych (np. kryteria kwalifikowalności pastwisk do uzyskania płatności bezpośrednich) stanowią szczególne wyzwanie dla gospodarstwa z taką strategią.
