Description
Afin de discuter des développements économiques actuels et de la situation sur le marché laitier d’une part, et d’autre part d’échanger des informations sur le système de pâturage irlandais et les conditions dans la région des pâturages d’Allemagne du Nord, le syndicat des agriculteurs a réuni différents acteurs. Le système de pâturage irlandais se caractérise par un potentiel élevé de productivité des pâturages, une faible variabilité de l’offre et de la qualité selon les saisons, des aliments autoproduits, des prix durables et volatils des produits et une hausse des coûts.
L’évolution de la conjoncture économique s’explique principalement par le fait que les prix du fromage ou du beurre sont restés stables, alors que les prix de la poudre de lait se trouvaient dans une phase de crise en raison de l’épuisement des stocks. En particulier, les options d’adaptation pour le système de pâturage irlandais et les exigences qui devraient être créées pour une mise en œuvre réussie dans le nord de l’Allemagne ont été discutées. Ce qu’il faut, c’est un travail de relations publiques et un rapprochement des consommateurs de l’agriculture. L’idée innovante, déjà proposée pour la première fois cette année aux cyclistes, est ce que l’on appelle la “route des vaches laitières”. Des vaches en acier grandeur nature sur la route montrent non seulement le chemin, mais fournissent également aux consommateurs de nombreuses informations sur le lait et l’agriculture sous la forme de QR codes. Ce concept doit maintenant faire l’objet d’une diffusion plus large, car il vise à mieux faire connaître les régions herbagères et l’agriculture.
