Description
Futymas betreiben einen kleinen Milchviehbetrieb im nördlichen Teil der Region Wielkopolska. Sie begannen eine Milchproduktion auf konventionelle Weise. Aufgrund der geringen Größe des Betriebs und des fehlenden Expansionsraums funktionierte die Wirtschaftlichkeit des Betriebs jedoch nicht. Deshalb haben sie sich für einen Mehrwert entschieden. Die Lösung war offensichtlich. Seien wir organisch und wandeln wir Schwäche in Chancen um! Der Betrieb verfügt über angemessene natürliche Ressourcen für diese Art der Produktion. Der Betrieb liegt in einer wunderschönen Landschaft entlang eines kleinen Flusses. Die meisten Flächen sind Dauergrünland, das sich gut für die Beweidung eignet. Der Betrieb hat schöne und malerische Gebäude. Neben dem zertifizierten biologischen Anbau von Milch hat sich die Familie entschieden, die Milch selbst zu verarbeiten. Ihr erstes Produkt war Kreuzer, ein Hartkäse nach einem familieneigenen Rezept, der im Mai hergestellt wurde. Leidenschaft, Wissen und Aufgeschlossenheit der Familie führten zu einem recht schnellen Wachstum des Molkereibetriebs. Heute werden ihre Produkte in verschiedenen Teilen Polens in Bioläden verkauft. Der Familie ist es gelungen, eine eigene Marke und eine Gruppe treuer Konsumenten aufzubauen. Mit dem steigenden Einkommen in Polen und dem Bewusstsein der Verbraucher wächst die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln rasant. Futyma prüft immer noch neue Optionen für die Zukunft. So wollen sie den Anteil der Fleckviehrasse an ihren Rindern erhöhen, da sie in einer schwierigen natürlichen Umgebung besser zurechtkommen als Holsteiner Friesen. Sie wollen die Qualität ihrer Grünlandflächen verbessern, da sie mehr hochwertiges Gras für die Kühe benötigen. Dies kann durch mechanisches Entfernen von ungenutztem Gras und Bodenbelüftung erreicht werden. Sie überlegen, einen Agritourismus und ein Restaurant auf ihrem Betrieb einzurichten. Dieses Beispiel zeigt, wie wichtig es ist, die beste strategische Übereinstimmung zwischen externen und internen geschäftsrelevanten Themen zu finden. Schließlich ist es wichtig, aufgeschlossen, fleißig und konsequent zu sein.
