Description
Die Beweidung kehrt in den Fokus der Milchwirtschaft zurück. Mehrere Initiativen zur Förderung von Milchprodukten auf Weidebasis beginnen damit, in ihren Spezifikationen eine minimale Weidezeit, eine maximale Besatzdichte und einen minimalen Zeitaufwand für die tägliche Beweidung aufzunehmen.. Die Beweidung ist ein bekanntes Thema für Milchviehfachberater. Die Unterstützung der Landwirte bei der Integration von mehr Weidegang in die Ernährung der Milchkühe scheint kein Hindernis zu sein. Die beiden Haupthindernisse für die Beweidung, die bei dem Treffen mit Landwirten, der Milchwirtschaft, Forschern und dem Beratungsdienst festgestellt wurden, sind der Mangel an direkt zugänglichen Flächen (neu erworbene Flächen befinden sich selten in der Nähe des Melkstandes) und die Abneigung gegen einen Rückgang der individuellen Milchleistung von Kühen. Zu den Lösungen, um dem Mangel an zugänglichen Bereichen zu begegnen, gehören Tunnel zum Überqueren von Straßen, mobiles Melken (im Hochland viel praktiziert) und der Landaustausch mit Nachbarn. Letzteres wird aufgrund einer solchen emotionalen Bindung an das Land manchmal sozial nicht anerkannt. Es wurde darauf hingewiesen, dass einige Regionen die Einrichtung von Infrastrukturen, zur Entwicklung der Weide, subventionieren und dass die Industrie dem Landwirt einen besseren Milchpreis bietet. Dies soll den Landwirten ermöglichen, einige dieser Hindernisse zu überwinden. Im Hinblick auf die Verringerung der individuellen Milchleistung von Kühen ergeben sich zwei Modelle. Diejenigen, die das System komplett ändern und nicht mehr an die Produktion pro Kuh denken, sondern an das Einkommen pro Hektar. Und diejenigen, die hochertragreiche Milchsysteme betreiben, aber bis zur Hälfte der Futterration weiden.
