Description
Per discutere gli attuali sviluppi economici e la situazione del mercato lattiero-caseario, da un lato, e per scambiare informazioni sul sistema di pascolo irlandese e sulle condizioni dei pascoli della Germania settentrionale, dall’altro, il sindacato degli agricoltori ha riunito diverse parti interessate. Il sistema di pascolo irlandese è caratterizzato da un elevato potenziale di produttività dei pascoli, bassa variabilità dell’offerta e della qualità stagionale, foraggi prodotti in azienda, prezzi dei prodotti sostenibili ma volatili e costi crescenti.
Gli sviluppi economici hanno riguardato principalmente il fatto che i prezzi del formaggio o del burro erano stabili, mentre i prezzi del latte in polvere si trovavano in una fase di crisi a causa dell’elevato livello delle scorte. In particolare, sono state discusse le opzioni di adattamento per il sistema di pascolo irlandese e i requisiti che si dovrebbero soddisfare per un’attuazione efficace di questo sistema nella Germania settentrionale. Ciò di cui c’è bisogno è un lavoro di pubbliche relazioni e di avvicinamento dei consumatori all’agricoltura. Come idea innovativa, che è stata offerta per la prima volta quest’anno per i ciclisti, c’è il cosiddetto “percorso delle mucche da latte”. Le vacche d’acciaio a grandezza naturale lungo il percorso non solo indicano la strada, ma forniscono anche molte informazioni sul latte e sull’agricoltura sotto forma di codici QR. Questo concetto deve ora essere diffuso in modo più ampio, in quanto è destinato a sensibilizzare maggiormente l’opinione pubblica sul ruolo dei sistemi foraggeri e dell’agricoltura.
