Description
En Pologne, la plupart des fermes laitières sont basées sur des systèmes de logement intérieurs. Cette gestion est adaptée aux systèmes d’alimentation intensifs des vaches laitières à base de maïs avec pour objectif d’augmenter la production laitière par tête. De plus en plus d’agriculteurs ont mis au point une approche différente pour accroître les profits agricoles. Ils n’ont pas augmenté la production laitière, mais se sont ajustés pour maintenir un niveau de production raisonnable et réduire les différents coûts de production, en maximisant leurs propres ressources et en améliorant la rentabilité globale des exploitations.
Le RGD Brody est une ferme expérimentale de l’Université des Sciences de la Vie de Poznan. Une partie de la superficie de l’exploitation est située sur des sols à base de chaux organique qui ne sont pas adaptés à la production céréalière et végétale, comme c’était le cas pour les prairies permanents. L’innovation de la ferme est le système d’alimentation, qui comprend du pâturage pendant la saison de pousse de l’herbe avec “accès d’une demi-journée” à la prairie. La durée exacte du pâturage quotidien dépend de la phase de lactation des vaches. Le pâturage offert est équilibré avec des aliments conservés et concentrés lorsque les animaux sont à l’intérieur.
Grâce à cette innovation, il est possible d’utiliser pleinement les ressources fourragères des prairies permanentes. L’accès aux pâturages en demi-journée pendant la saison de végétation est bénéfique en raison de la diminution des coûts de production du lait, de l’amélioration du bien-être et de la santé des animaux, ainsi que de l’amélioration de la qualité du lait qui peut obtenir un prix du lait plus élevé. Le problème avec le pâturage est l’influence des déficits de l’humidité du sol ou des inondations qui peuvent entraîner des déficits temporaires d’alimentation.
