Description
Il sistema si basa su più elementi: nessuna lavorazione in profondità, colture di copertura polifite, semina diretta nei loro residui colturali, uso di specie e cultivar competitive (triticale, avena, farro, vecchie cultivar di frumento), rotazioni colturali coerenti con le caratteristiche dell’azienda e controllo delle malerbe, se necessario lavorazioni superficiali del terreno fino a circa 3 cm di profondità, coperture permanenti di leguminose a bassa taglia e semina diretta in queste coperture, inserimento nella rotazione colturale di prati avvicendati con graminacee e leguminose.
Il foraggio può essere utilizzato dal bestiame. I prati temporanei a base di leguminose immagazzinano notevoli quantità di carbonio nel suolo, ne ripristinano la fertilità e fissano simbioticamente l’azoto atmosferico, che è parzialmente disponibile per le colture successive. Ciò consente la loro rapida crescita e una buona resa. Queste superfici foraggere, della durata di 1-3 anni, impoveriscono progressivamente anche la banca dei semi delle specie infestanti nel suolo e spesso le sopprimono in gran parte. Esse implicano l’integrazione di bestiame e colture annuali nella stessa azienda agricola o in aziende complementari specializzate. Il bestiame fornisce un reddito supplementare rispetto alle colture annuali.
La conversione in superfici foraggere si effettua in estate con una fresa che recide le piante fino a 3 cm di profondità, con 1-2 ulteriori passaggi di erpice per essiccare le piante. Per un prato biennale tagliato quattro volte all’anno, il sacrificio dell’ottavo taglio corrisponde solo a circa il 5 – 10% della resa totale. Questa leggera perdita di produzione è ampiamente compensata dall’aumento della resa della coltura successiva.
