Description
La mesure de l’herbe est un élément clé pour la prise de décision quotidienne à la ferme de John Murray Carrick à Suir (Irlande). Il dispose d’un système de pâturage en paddock indispensable pour protéger les repousses et avoir un couvert de qualité en entrée de parcelle (1400 kg MS/ha). John associe des variétés diploïdes et tétraploïdes de RGA en mélange, créant ainsi un couvert dense et de haute qualité. Les principaux aspects de la gestion sont :
- La durée de la rotation devrait être d’environ 18 à 21 jours.
- Viser une quantité d’herbe disponible en entrée de parcelle entre 1 300 et 1 600 kg MS/ha.
- Hauteur de pâturage de 4 cm en sortie de parcelle
- Récolter les excédents d’herbe sous forme d’enrubannage.
- Broyer au minimum derrière les vaches, la pratique est très exigeante en main-d’œuvre.
- La qualité des pâturages en mi-saison peut être améliorée en alternant les parcelles qui ont été pâturées avec celles qui ont été récoltées pour l’ensilage de première et deuxième coupes.
La motivation de l’éleveur est de produire autant de lait que possible à partir de l’herbe pour minimiser le coût de production. En augmentant la quantité de lait produite à partir de l’herbe, l’éleveur réduit ses coûts de production et augmente ses profits. Cela signifie que le système est viable tant dans une bonne que dans une mauvaise année de prix du lait. Il est important de donner la priorité à l’investissement dans le pâturage afin d’obtenir le meilleur rendement possible à l’avenir. Pour ce faire, l’éleveur mesure l’herbe à la mi-saison, en entrant sur un couvert jeune et feuillu et en pâturant jusqu’à un résiduel de 4 cm. En se concentrant sur l’herbe, l’éleveur réduit au minimum la menace de dépendre des aliments importés.
