Description
L’attenzione alla produzione e al profitto di questa azienda agricola deriva dall’elevato utilizzo dell’erba al pascolo. Tim Crowley (Bandon, Co. Cork, Irlanda) ha venduto 422 kg di sostanza secca di latte per vacca nel 2017 (pari a 1122 kg/ha). L’obiettivo è di arrivare a vendere 1350 kg/ha di sostanza secca del latte prodotto con una dieta prevalentemente basata sul pascolo.
L’indice EBI – Irlanda (Economic Breeding Index, che esprime il merito genetico delle vacche) di questa mandria Holstein/Friesian è di 113 €. L’intervallo tra un parto e l’altro era di 367 giorni nel 2017 e il tasso di fecondità a sei settimane si è attestato intorno all’80 % negli ultimi cinque anni.
Tim risemina le monocolture ogni anno utilizzando le varietà presenti nel Pasture Profit Index (un indice che elenca per ordine le varietà più vantaggiosamente utilizzabili in azienda).
- L’erba rappresenta il fattore chiave per il profitto
- Il miscuglio di diploidi e tetraploidi dà origine a coperture erbose dense e di alta qualità
- La risemina deve essere combinata con la gestione dell’erba e, dove necessario, col miglioramento della fertilità del suolo.
Strategia futura:
- Continuare a produrre quanta più erba e sostanza secca del latte possibili e ottenere una riserva di insilato per l’azienda
- Continuare ad utilizzare l’indice EBI per allevare animali che partoriscano una volta all’anno e che producano sostanza secca del latte di buona qualità alimentandosi con erba.
- Riseminare utilizzando le migliori varietà del Pasture Profit Index per massimizzare la qualità e quantità dell’erba prodotta. Con la risemina regolare, la capacità di produzione dell’erba può essere incrementata sostanzialmente ed il ritorno annuale dell’investimento è elevato (ripagato in 1-2 anni)
