Description
Om enerzijds de huidige economische ontwikkelingen en de situatie op de zuivelmarkt te bespreken en anderzijds informatie uit te wisselen over het Ierse graassysteem en de omstandigheden in het Noord-Duitse weidegebied, heeft de Duitse landbouwbond verschillende belanghebbenden bijeengebracht. Het Ierse graassysteem wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit van het grasland, een geringe variatie in aanbod en kwaliteit gedurende het seizoen, zelf geproduceerd voer, schommelende productprijzen en stijgende kosten.
De economische ontwikkelingen hadden vooral betrekking op het feit dat de prijzen voor kaas of boter stabiel zijn, terwijl de prijzen voor melkpoeder zich in een crisisfase bevinden vanwege de grote voorraden. Met name werden de aanpassingsopties voor het Ierse graassysteem en de vereisten voor een succesvolle implementatie in Noord-Duitsland besproken. Wat nodig is, zijn maatschappelijke relaties en het dichter bij de consument brengen van de landbouw. Als innovatief idee, dat dit jaar al voor het eerst voor fietsers wordt aangeboden, is er de zogenaamde “melkkoeienroute”.
Levensgrote stalen koeien op de weg wijzen niet alleen de weg, maar geven de consument ook veel informatie over melk en landbouw in de vorm van QR-codes. Dit concept zou op grotere schaal moeten worden verspreid, omdat het het bewustzijn van consumenten over grasland en de landbouw vergroot.
