Description
Tjugosju lantbrukare från Nordtyskland gjorde en resa till Irland under rubriken ”The Irish way of grazing” och besökte flera vanliga lantbruk och försöksgårdar. I slutet av resan gjorde deltagarna en analys av styrkor och svagheter i de irländska betessystemen jämfört med det vanliga systemet i Nordtyskland.
På Irland är betessystem en del av lantbruksutbildningen. Det erbjuds diskussionsgrupper för utbyte med andra lantbrukare och rådgivning. Man hanterar betet med verktyg och system som baseras på egna data om tillväxt. Deras system är mindre känsliga för mjölkkriser och mindre beroende av importerat protein. Men å andra sidan håller välfärden för djuren inomhus en lägre standard och den biologiska mångfalden är mindre än i Tyskland. Den irländska marknaden för mejeriprodukter är mycket exportberoende på grund av liten variation av produktionsgrenar på gården.
I Tyskland är byggnaderna i gott skick och förstklassigt ensilage produceras. Hanteringen av djurens välfärd och kontrollen av livsmedel håller hög standard. Tyska mjölkgårdar har ofta diversifierade produktionssystem med exempelvis agroturism som ytterligare produktionsgren. Men det finns begränsad kunskap om bete eftersom lantbruksutbildningen inte fokuserar på det. Det finns inte mycket information om olika betessystem och inte någon stor marknad för betesutrustning som mätinstrument eller system för att analysera data om tillväxt. Den höga standarden på byggnader och teknik innebär stora investeringskostnader och därmed stor ekonomisk sårbarhet i kristider.
