Description
W ramach projektu “Zarządzanie pastwiskami w Irlandii” 27 rolników i doradców z Niemiec Północnych odwiedziło kilka komercyjnych i badawczych gospodarstw rolnych w Irlandii. Pod koniec podróży uczestnicy porównali systemy wypasu w Irlandii z typowym użytkowaniem pastwisk w północnych Niemczech na podstawie analizy mocnych i słabych stron.
W Irlandii gospodarka pastwiskowa jest częścią edukacji rolniczej. Są oferty dla grup dyskusyjnych, które mogą wymieniać się doświadczeniami z innymi rolnikami, jak również z doradcami rolniczymi. Zarządzają swoim pastwiskiem za pomocą narzędzi i systemów opartych na danych dotyczących tempa wzrostu runi. Taki system jest mniej podatny na kryzysy cenowe w branży mleczarskiej i mniej zależny od importu pasz białkowych. Z drugiej strony, standard dobrostanu zwierząt w pomieszczeniach zamkniętych i poziom bioróżnorodności są niższe niż w Niemczech. Irlandzki rynek mleczarski jest bardzo uzależniony od eksportu z powodu małej zróżnicowania gałęzi produkcji w gospodarstwie.
W Niemczech budynki są w dobrym stanie i produkowana jest wysokiej jakości kiszonka. Normy kontroli dobrostanu zwierząt i kontroli żywności są również wysokie. Niemieckie gospodarstwa rolne często posiadają różne systemy produkcji, takie jak agroturystyka jako dodatkowe gałęzie produkcji. Jednak wiedza na temat wypasu jest ograniczona, ponieważ edukacja rolnicza nie skupia się na nim. Nie ma zbyt wielu informacji na temat różnych systemów wypasu, nie ma dużego rynku na sprzęt do użytkowania pastwiskowego, taki jak narzędzia pomiarowe oraz brakuje systemów do analizy danych dotyczących wzrostu runi. Wysoki standard budynków i technologii oznacza wysokie koszty inwestycyjne, a tym samym silną wrażliwość ekonomiczną w okresach kryzysu.
