Description
Det nederländska deltagarprojektet ”Maximalt med mjölk från gräs” har arbetat för att öka kunskaperna om mjölkkvaliteten. För att uppnå detta samarbetade en grupp lantbrukare och andra aktörer med företaget Delta Instruments från Drachten som utvecklade ett kalibreringspaket för fettsyror. Detta paket ska användas som ett verktyg för att förbättra foderstater, öka kornas resultat och framför allt, ett tidigt varningssystem för ökade risker för ketos och andra foderrelaterade sjukdomar hos enskilda kor. Mjölken analyserades vid VVB Veluwe IJsselstreek med en IR-spektrofotometer från Delta. Med två indikatorer, NEFA och Denovo, kan man ge råd om den bästa strategin för besättningen och individerna. https://ecommons.cornell.edu/bitstream/handle/1813/53372/8_Barbano_manu.pdf?sequence=1
Förutom fett, protein, urea och celltal, mättes även förekomsten av korta (C4-C14) och långa fettsyrekedjor. Betesgräs verkar ha en högre andel korta fettsyror. Antalet prover i projektet var för litet för att påvisa effekter på ett pålitligt sätt. Men målinriktad uppföljande forskning kan avslöja om den nuvarande botaniska sammansättningen leder till maximalt med mjölk från gräs eller om t.ex. örtrik vall erbjuder bättre utsikter. Att skilja ut sig som mjölkbonde med mätbart bättre mjölk är en möjlighet. Vad som behöver mer arbete är en tydlig tolkning av mätningarna. Detta underlättas om det kommer mer resultat. Den snabba åtkomsten till resultaten efter en mätning är en styrka hos denna metod, eftersom den möjliggör direkta åtgärder.
