Description
För att kombinera bete med stor mjölkproduktion krävs flexibla fodersystem som på ett kostnadseffektivt sätt integrerar kompletterande näring i foderstaten för betande kor. Dessa hybridsystem är ett lönsamt alternativ för att uppnå stor avkastning per ko och hektar under bete med ökad flexibilitet och hållbarhet om de utformas och sköts på rätt sätt. Nederländska forskare, lantbrukare, studenter och lärare inspirerades av ett föredrag av Hugo Quattrochi som förklarade hur detta system fungerar i Argentina, som har liknande väder och klimat som nordvästra Europa. Förutsättningarna beskrevs i ett inspirerande föredrag (https://www.youtube.com/watch?v=if4pASere1s) och diskuterades sedan i en workshop (http://edepot.wur.nl/464418). För högavkastande mjölkkor är det viktigt att fokusera på intaget under betet, eftersom intaget (energi) driver produktionen. Tillgången till bete är nyckelfaktorn. För mycket betestillgång ger väl utfodrade kor, lågt utnyttjande av vallen och ofta dålig vallkvalitet. För lite betestillgång leder till hungriga kor, utmärkt vallkvalitet, mindre mjölk och högre utnyttjande av vallen. För att kombinera bete med stor mjölkproduktion krävs effektivt utnyttjande av vallen och kompletterande foder. Det är en konst och vetenskap att få rätt balans mellan kornas behov och vallens behov, nu och i framtiden. Kompletterande foder används för kornas skull (öka intaget av torrsubstans, öka effektiviteten på fermentationen i våmmen) och för betets skull (fylla luckor i utfodringen, hålla mål för rator). På detta sätt leder ett hybridsystem (maximalt bete i kombination med kompletterande foder vid behov) till maximalt utnyttjande av bete för mjölkproduktion och kostnadseffektiv produktion.
