Description
W celu połączenia wypasu z intensywną produkcją mleka, niezbędne jest wprowadzenie elastycznych systemów żywienia, które w efektywny pod względem ekonomicznym sposób łączą suplementację pasz treściwych i mineralnych z żywieniem pastwiskowym krów. Takie systemy tzw. hybrydowe (mieszane) są opłacalnymi opcjami pozwalającymi na osiągnięcie wysokiej produkcji mleka od krowy oraz w przeliczeniu na wypasany hektar, zwiększają elastyczność i stabilność produkcji oczywiście jedynie w przypadku, kiedy są odpowiednio zaprojektowane i zarządzane. Holenderscy naukowcy, rolnicy, studenci i nauczyciele zostali zainspirowani przez Pana Hugo Quattrochiego, który przedstawił ten system na przykładzie Argentyny, która ma prawie takie same warunki pogodowe i klimatyczne jak północno-zachodnia Europa. Przykład ten został przedstawiony w inspirującym przemówieniu (https://www.youtube.com/watch?v=if4pASere1s), a następnie omówiony podczas warsztatów (http://edepot.wur.nl/464418). W przypadku wysokowydajnych krów mlecznych ważne jest, aby skupić się na pobraniu paszy podczas wypasu, ponieważ pobranie (energia) stymuluje produkcję mleka. Dostępność runi na pastwisku dla krów jest kluczowym czynnikiem. Zbyt duża dostępność runi (zbyt duży plon) oznacza, że krowy są dobrze odżywione, wykorzystanie runi jest bardzo słabe i jakość pastwiska jest zła, podczas gdy zbyt mała dostępność runi prowadzi do niedożywienia krów, mniejszej ilości produkowanego mleka, większego współczynnika wykorzystania runi i lepszej jakości pastwiska. Aby połączyć wypas z wysoką produkcją mleka, konieczne jest efektywne wykorzystanie pastwiska i suplementacja pasz. Jest to umiejętność równoważenia potrzeb żywieniowych krowy z potrzebami użytkowania pastwiska, w czasie rzeczywistym i z myślą o przyszłości. Suplementacja pasz jest wykorzystywana do sterowania metabolizmem krowy (zwiększenie pobrania suchej masy, zwiększenie wydajności pracy żwacza) oraz do sterowania produkcją pastwiska (wypełnia luki żywieniowe, utrzymanie dolnych części pędów traw po wypasie na stałym poziomie). W ten sposób system hybrydowy (maksymalne wykorzystanie wypasu w połączeniu z dodatkowym żywieniem w razie potrzeby) prowadzi do maksymalnego wykorzystania świeżej runi pastwiskowej do produkcji mleka na najbardziej opłacalnym poziomie.
