Description
Dans la région de Campanie (Italie du Sud), un groupe de six agriculteurs en difficulté financière a décidé de s’associer à une coopérative pour tirer le meilleur parti de leurs ressources. Compte tenu des difficultés qu’ils ont rencontrées ces dernières années (augmentation des taxes, augmentation des coûts de production, fluctuation des prix du lait), ils ont acheté en coopérative certaines machines, telles qu’une faucheuse high-tech avec une largeur de travail jusqu’à 3,80 m, et une presse à balles rondes, qu’ils n’auraient pu acheter autrement. L’innovation dans leur système de prairies consiste à coordonner à la fois la rotation des espèces cultivées et le moment de l’utilisation des machines. En effet, leur système fourrager vise à obtenir un fourrage diversifié de haute qualité, gérant une rotation précise de plusieurs espèces et mélanges. La rotation des prairies sur 7-8 ans s’applique à la luzerne pendant 4 ans et à des graminées/légumineuses choisies avec soin, comme le trèfle pourpre (Trifolium incarnatum), le ray-grass italien (Lolium multiflorum) et le sorgho (Sorghum bicolor). Ainsi, tant la rotation des cultures que la méthode de fenaison sont d’une importance capitale. Pour cette raison, les agriculteurs ont décidé d’acheter un système de séchoir à foin, qui évite la formation de moisissures, ce qui est malheureusement fréquent dans cette zone très humide. Ces innovations ont conduit à une rotation plus efficace des prairies temporaires et à une meilleure accessibilité à la mécanisation du travail du sol et à la conservation du fourrage, donc à une meilleure qualité de fourrage et une plus grande production fourragère.
