Description
Herr Kokociński entwickelt seinen Betrieb, indem er Land von Landwirten pachtet, die ihre landwirtschaftlichen Aktivitäten eingestellt haben. Der größte Teil dieses Landes besteht aus Grünland von sehr unterschiedlicher Qualität. Um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen, verwendet der Landwirt verschiedene, innovative Anbaumethoden. Er sät z.B. Gräser und Hülsenfrüchte zusammen aus. Alle 2-3 Jahre werden Grassamen und Leguminosen gekauft und einzeln ausgesät. Die Aussaatmenge beträgt 25 kg Gräser und 17 kg Hülsenfrüchte pro Hektar. Gras- und Hülsenfrüchtekörner werden einzeln, senkrecht zueinander, ausgesät, um eine einheitliche Grasnarbe zu erhalten. Auf der Grasnarbe befindet sich ein hoher Anteil an Leguminosen von 40-50%. Die gemeinsame Aussaat von Gräsern und Hülsenfrüchten soll eine einheitliche Grasnarbe gewährleisten. Die Strategie des Landwirts ist es, nicht die Milchleistung zu maximieren, sondern ein nachhaltigeres System zu betreiben. Im Moment ist der Landwirt mit den Ergebnissen seiner Innovation zufrieden. Das Grünland des Landwirts ist von hoher Qualität und eine gute Milchproduktion erreicht. Das Hauptanliegen des Landwirts ist die Wirtschaftlichkeit. Der Milchpreis ist noch nicht hoch genug. Künftig müssen noch immer die Kosten gesenkt und der Umfang erhöht werden.
