Description
W Polsce większość gospodarstw mlecznych opiera produkcję na systemach alkierzowych. System ten jest dostosowany do intensywnego żywienia krów mlecznych opartego na kiszonkach z kukurydzy i nastawiony na zwiększenie produkcji mleka od sztuki. Coraz więcej rolników stosuje inne podejście do zwiększenia zysków gospodarstwa. Nie maksymalizują oni produkcji mleka od sztuki, lecz dostosowują ją w celu utrzymania rozsądnego poziomu zmniejszając koszty i wykorzystując maksymalnie własne zasoby, poprawiając ogólną rentowność gospodarstwa rolnego.
RGD Brody jest rolniczym gospodarstwem doświadczalnym Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Część pól należących do gospodarstwa położona jest na glebach organicznych o podłożu wapiennym, które nie nadają się do produkcji zbóż i roślin uprawnych. Od zawsze wykorzystywane są jako trwałe użytki zielone. Innowacją w gospodarstwie jest system żywienia, który obejmuje w okresie wegetacyjnym wypas półdzienny. Dokładna długość dziennego wypasu zależy od fazy laktacji krów. Żywienie pastwiskowe jest bilansowane konserwowanymi i skoncentrowanymi paszami, gdy zwierzęta przebywają w pomieszczeniach.
Dzięki tej innowacji możliwe jest pełne wykorzystanie zasobów paszowych pochodzących z trwałych użytków zielonych. Półdzienny dostęp do pastwisk w okresie wegetacyjnym jest korzystny ze względu na niższe koszty produkcji mleka, poprawę dobrostanu i zdrowia zwierząt, a także poprawę jakości otrzymywanego mleka, które może uzyskać wyższą cenę. Wypas może być problematyczny w przypadku wystąpienia deficytów wody lub jej nadmiaru, sytuacje te mogą skutkować chwilowymi niedoborami paszy.
