Description
La fattoria Aeres di Dronten, Paesi Bassi, punta alla massima produzione di latte dal pascolo. Il sistema è a basso costo, con una lunga stagione di pascolo (240 giorni all’anno), l’uso del trifoglio, pascoli a strisce e una mandria primaverile per sincronizzare la domanda del bestiame da latte con la crescita dell’erba. Questo sistema è molto diverso dal comune sistema olandese che combina il pascolo ristretto con un’alimentazione integrata. Il sistema è stato analizzato da un gruppo di scienziati e professionisti. I principali punti di forza del sistema sono: elevato utilizzo dell’erba, bassi costi di alimentazione e bassi costi dei macchinari. I principali punti deboli sono: molta manodopera necessaria per il sistema di pascolo a strisce, non facilmente trasmissibile ai dipendenti, zolla aperta, nessuna possibilità di rotazione con seminativi altamente redditizi. Ci sono anche pro e contro. I pro permettono di aumentare la biodiversità includendo le erbe nelle praterie e di commercializzare separatamente il latte, poiché questo tipo di sistema estensivo è maggiormente apprezzato dalla società. I contro riguardano la salute degli animali (vermi parassiti) e i regolamenti, infatti dato che questo sistema non è comunemente praticato, non si adatta a tutti i regolamenti. Inoltre, alla fine dell’estate, il contenuto di urea del latte è troppo elevato.
Il gruppo ha raccomandato, come obiettivi per il futuro, di migliorare ulteriormente il sistema accorciando l’interparto, diminuire il contenuto di urea alla fine dell’estate integrando il sistema nutritivo con fieno o grano, diminuire la manodopera necessaria (ad esempio utilizzando apriporta automatici) e aumentare i servizi per la società seminando prati ricchi di erbe, specialmente vicino alle case e alle strade.
